うそ！？ほんと！？から揚げはダイエット食品？？

こんにちは。あまが台ファミリークリニックの小笠原です。

桜が青々とした葉っぱに変わり、新緑の季節になってきましたね。

今年の桜はゆっくり咲いてくれたおかげで、見ごたえがあったように感じています。

突然ですが、から揚げはお好きですか？

お好きな方も多いと思いますが、私は大好物です＾＾

から揚げがダイエット食品だとお聞きしたことはありませんか？

私は以前、

「糖質を制限しているので、唐揚げでダイエットします」

と言われたことがあり、びっくりしたことがありました。

なぜ、その方にとって唐揚げがダイエット食品になったのでしょうか？

今回は本当にから揚げがダイエット食品になるのか考えていきたいと思います。

「糖質制限ダイエットではご飯やパンなどの主食を食べない代わりに、たんぱく質・油の制限がされていません。」

そのため、様々な食品を取り入れることができ、手軽に始められるため人気のダイエット方法です。

から揚げはヘルシーな鶏肉に、衣をつけて揚げた料理なので、鶏肉のたんぱく質と、油の脂質と、少量の衣で糖質と三大栄養素が揃っている食べ物なのです。

そのため、から揚げを糖質制限ダイエットに向いている食品だと考える方がいるようです。

しかし、から揚げをはじめとした揚げ物は注意が必要です。

皮つきの鶏ももを使用したから揚げは100ｇあたりのカロリーは307Kcal、脂質は18.1ｇです。から揚げは1個当たりの重さが30-40ｇ前後なので、100ｇは2～3個になります。

ヘルシーな鶏肉ですが、衣をつけて油で揚げているため、カロリーと脂質は高めになります。

ダイエットに向いていると考えて食べていたら、コレステロール値の上昇や体重の増加につながってしまうので、気をつけてくださいね。

では、ダイエット中にから揚げを取り入れる方法をご紹介したいと思います。

鶏肉の皮つきと皮なしでは大きくカロリーが変わります。なぜなら、鶏皮のほとんどが脂だからです。

揚げ物は衣をつけずにそのまま揚げる「素揚げ」の方がヘルシーになります。

ヘルシーに食べるなら、油を使わずオーブントースターで焼く方法も勧めです。

唐揚げや揚げ物を食べるときは、海藻やきのこ類、野菜など食物繊維が豊富な食材と一緒に食べるようにしましょう。

余分なコレステロールや脂質を吸着して排出してくれる働きがあります。

唐揚げはたんぱく質が豊富で、ヘルシーな鶏肉を使用しているためダイエット食品だと考えがちですが、高カロリー・高脂質です。

上手に取り入れながら、体重のコントロールを行っていきましょう。

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

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